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물에 없어야 하는 물질
불필요한 유해영향 무기물질 질산염질산염은 식물을 통해 60~80% 물을 통해 섭취양은 20~25%정도이다.1945년 미국인 컴리의 연구결과에서 질산염이 다량 함유된 물을 마신영아는 유아 청색증에 걸린다는 사실을 발견하였다.세계보건기구(WHO) 1970 식수규칙에 50mg/L 이하인 질산염은 안전하며 100mg/L 넘으면 위험하다고 강조하였다. 불소불소는 독성과 충치예방의 장단점을 모두 가진 원소이다. 그러므로 적정량을 유지하고 있는 물이 좋다.미국 환경보호국(EPA) 4mg/L이며 한국은 먹는샘물기준 2mg/L이다. 납납의 독성은 주로 신경계에 여향을 미치며 납은 유익한 생리적 기능이 없다. 납은 인체에 필요없는 존재이다.수질기준에서의 납 최대 허용치는 0.01mg/L이다.납의 독성을 낮추기위해서는 마그네슘의 비타민 E,C,B 보충 역할이 매우 중요하다. 카드뮴은색금속으로 1817년에 발견되어 자연계에서 마그네슘과 함께 존재하며 일반음식물로 섭취하여 인체에의 혈액으로 이동 대부분 적혈구내에 존재한다. 몸속에서 잠복기가 10~30년되며 물속의 카드뮴 농도가 0.1mg/L 이면 인체내에 쌓이고 배출이 안된다.뼈에 큰 고통을주며 일본의 이타이이타이병이 대표적이다. 브론산염브론산염은 물을 오존소독처리할 경우 생성되는 유해물질로 미국환경보허청(EPA)에서 발암가능물질 B2그룹으로 분류하고 있다.생수 라벨을 봤을때 'Natural Spring Water' 또는 'Natural Mineral Water'에서 오존살균처리 상품은 "Natural" 이라는 단어를 사용할 수 없다.수질기준에서의 허용치는 0.01mg/L이다. 수돗물에는 존재하지 않으며 먹는샘물 제품의 제조 과정에서 발생된다. 우라늄중금속의 일종인 우라늄은 화강암 지역에 많이 분포하고 있으며, 일정량 이상 함유된 물을 장기간 마시면 신장 독성을 나타낼 수 있다.세계보건기구(WHO),미국,한국 30㎍이다. 라돈라돈은 자연계에 존재하는 우라늄이 방사성 붕괴를 일으키면서 생기는 물질이며 주로 공기를 통해 흡입된다.물 속의 라돈은 공기 속 라돈에 비해 인체 피해는 100분의 1 수준이다. 스트론튬일본원전지역의 바닷물과 지하수에서 고농도 방사성 물질인 스트론튬이 발생되면서 취수역 부근의 유해물질검사항목에 포함되어있다.현재 한국에서의 해양심층수에서는 4mg/L가 최대 허용치이다.

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